Gratin de Bananes

Ingrédients :

- 4 bananes

- 40g de beurre

- 1 citron

- 2 cuill. à soupe de sucre

- 2 oeufs

- 40g de farine

- 15 cl e lait coco

Préchauffer votre four à thermostat 6 (180°C).

Chauffer le lait de coco à feu doux dans une casserole.

Peler les bananes.Couper les en fines rondelles et ajouter le jus de citron

Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, verser le lait chaud sur le mélange aux oeufs en fouettant.

Beurrer 4 petits plats à gratins. Répartir équitablement les rondelles de bananes.

Verser la préparation, parsemer le reste de beurre en noisette. Enfourner et laisser cuire 15 mn. Servir tiède.